rebecca's blog

好熱~ 是最近最常掛在口邊的話...也因為熱...好久都沒提起精神再做新花樣了...。

昨天整理照片時發現之前照的一些照片都還沒po上來...就乾脆打包一下, 來一次冬季庫存出清好了~

 
奶油蛋糕, 麻薯, 起司蛋糕...沒錯...都是用麵包機做的...奶油蛋糕跟麻薯都是參考麵包機手冊裡的食譜, 實際做出來口感都比想像中稍偏硬...不過全部丟進麵包機就可完成還是方便又神奇~
另外找到的起司蛋糕參考食譜 : http://no6734.pixnet.net/blog/post/16824183


三月去日本時帶回來的麵包機食譜書跟天然酵母粉。


明太子小吐司 & 大亨堡餐包 & pizza...pizza也是看麵包機手冊做的, 不過我比較想吃的是後來找到這種皮超薄的pizza(http://www.wretch.cc/blog/mitong/18221932), 一直都還沒機會試做...。

中間右邊那張是天然酵母做出來又軟又綿又細的白吐司。(用的是也從日本扛回來的麵包切片器, 終於也可以在剛出爐就切出漂亮的吐司了~)
參考食譜 : http://sunnydays.ciao.jp/mread_111.html

最下面的是起司火腿吐司, 參考食譜書做的。
ホームベーカリーBook―おうちで焼きたてパン : http://www.amazon.co.jp/gp/reader/4766211197/ref=sib_dp_pt#reader-link

 
當然也是有做了饅頭~ 菜埔花卷 & 芋頭饅頭...結果還是用桃媽媽提供的食譜做的黑糖饅頭最好吃(可惜沒拍)。

 
狗餅乾食譜 : http://tw.myblog.yahoo.com/sophias_home/article?mid=282&sc=1
用麵包機打麵團再取出加工...來喜跟QQ都還算喜歡, 可惜自己做的沒保存好很容易壞, 做了兩次就沒再做了。

 
蘿蔔絲餅的麵團當然也要用麵包機打, 輕鬆許多...加蛋煎來吃, 煎出來更好吃了~

沒想到之前居然做了這麼多有的沒的...雖然天氣熱麵糰發酵快, 但實在是很難在悶熱的廚房待上太久的時間...現在只久久才拿出來一次做吐司跟最簡單的餐包...很多都快不記得做法了。

等秋天到了...天氣涼了...再來繼續玩麵包機新花樣吧~

＊＊＊＊＊＊延伸閱讀舊文＊＊＊＊＊＊
手作り。。。(0805補上食譜)
http://rebeccachou.pixnet.net/blog/post/26810982

手作り。麵包機。美味明太子吐司。
http://rebeccachou.pixnet.net/blog/post/25475140

手作り。初試。蘿蔔絲餅。
http://rebeccachou.pixnet.net/blog/post/23140050