rebecca's blog

麵團基本上是跟前一篇中的一樣。

熱狗餐包跟奶油餐包是為了做來拿到公司當小組的下午茶點心, 培根起司捲則是順便試做。


熱狗餐包做法可以參考前一篇。


奶油全部流出來的奶油餐包 & 熱狗餐包成品。


培根起司捲比想像中好吃哩, 果然還是高熱量的東西好吃。

今天再做的培根起司捲稍微調整了麵團的糖油份量, 糖少1/4, 奶油少1/3, 多加了一大匙奶粉, 吃起來沒什麼差別, 感覺再健康了一點。 ( 加了培根跟起司, 其實...很難健康到哪去...:p...不過...再怎麼說...應該比外面賣的健康N倍有... )

培根起司捲的做法則是參考這篇日文食譜 : http://sunnydays.ciao.jp/hb_010.html
( 網站裡的食譜有很多都看起來好好吃, 可以再慢慢來試...。 )


發酵好的大麵團分成一個60g, 滾圓醒10分鐘後桿平。
放上半條培根, 半片起司, 捲緊, 封口。
從中間對切一半後, 放倒, 切面朝上, 壓扁。
再塗上蛋液, 擠上美奶滋。 ( 日文食譜裡還有灑上少許海苔粉 )

放著發酵50分, 再放入預熱200度的烤箱烤約15分。

 
成品的美麗度跟日文網站的差很多哩...不過還是好吃啦~

一種麵團, 也可以有多種成品的樂趣~

閒聊 :
剛剛看了一下, 沒想到我的麵包機是1/15買的...原來才買來一個月半月不到ㄟ...我怎覺得有買了好幾個月的感覺...看來我真的太卯起來用了...:P