rebecca's blog

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卯起來拍, 卯起來笑, 卯起來曬, 卯起來享受生活 & 享受美景的的兩天三夜菊島之旅~
這次去澎湖, 最後聽了民宿老闆建議, 兩天都改租了八人箱型車, 兩島也坐了遊覽車, 免除了騎機車的酷熱及疲累, 住在美美的海邊別墅, 一早醒來就可走到房間陽台聽浪觀海, 還有兩天美美的夕陽陪伴我們, 真正可算是悠閒的渡假生活~
最後雖然沒有去看煙火, 也沒有浮到潛, 不過仍是充滿美景, 美食及歡笑不斷, 回憶滿滿的三天兩夜~
簡單行程如下, 每人花費約為9800左右~
Day1 :
台北 >> 馬公機場 >> 觀海別墅 >> 日新餐廳 >> 通梁古樹&仙人掌冰 >> 二崁社區 >> 跨海大橋 >> 時裡沙灘夕陽 >> 老五海上招待所(海鮮大餐, 釣小管, 聽浪觀星)
Day2 :
七美望安兩島景觀之旅 >> 玉冠嫩仙草冰 >> 山水沙灘戲水跳沙 >> 觀海別墅啤酒配夕陽 >> 讚哥燒肉飯 & 土產採買 >> 山水沙灘尋找夜光沙
Day3 :
山水沙灘腳踏車漫步 >> 天后宮 >> 土產採買 >> 嘉賓海鮮餐廳 >> 行李&土產打包 >> 馬公機場 >> 台北
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相關資訊 :
沿著菊島旅行 澎湖資訊網 - http://www.phsea.com.tw/travel/index.php/Main_Page
觀海別宿民宿網站 - http://www.g-island.idv.tw/
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遊記再慢慢整理放上來, 照片先睹為快 : http://rebeccachou.pixnet.net/blog/post/27825562

(photoed by Nikon D50 + S1770)
上星期五請了假, 找上Fenny阿姐一起去土城看桐花, 這可是我第一次看到桐花本尊, 前幾年都是想到時已經過了桐花季...。
搭車到捷運永寧站, 約了下午兩點半在2號出口集合, 本想找公車坐上山, 不過在等Fenny阿姐時, 剛好聽到一群年輕的阿公阿嬷說也是要去承天寺, 而且居然說用走的就可以到了...。等到Fenny阿姐後, 因為也沒找到公車站牌, 就憑著直覺往前走啦~
 
走了應該有十幾分鐘, 正當覺得景色都很鄉下的時候, 就看到有人在溪邊捕捉桐花美景~ 開始有要賞桐花的感覺了哩~
我們倆當然也是下溪去拍照啦~
Fenny阿姐勇猛的拍照姿勢。
沿著小溪往前走, 就看到往土城桐花公園前進的指標了~
 
在炎熱的太陽下, 看到清涼的溪水, 心情特別愉悅。
 
辛苦的爬坡後, 開始看到更多桐花啦~
 
桐花~
步道中一景。
還好看到這個指標, 發現離第一個目標只剩400公尺, 不然在大太陽下走, 可是會讓人很不想繼續前進哩...。
到達承天寺後, 發現遠方山頂開滿了桐花~
滿地的桐花屍體...可惜前兩天下雨...所以很多桐花都已經爛了...。
路邊就有的桐花樹。
離開承天寺我們繼續往桐花公園的方向前進。
 
這應該是有人特別蒐集擺上來的。
 
桐花步道。
隨處都可見因風吹而落下的桐花。
溪水上也飄滿了落花。
 
 
桐花。
 
這張因為鏡頭起了霧, 意外照出霧裡桐花的感覺。
落下而漂浮的桐花。
走到一半才發現這條原來是清溪步道。
 
路邊小花。
哈, 這張是我這次出門的最後一張照片, 因為我太豬頭前一天忘了充電哩...所以後面有遇到更多的落花就都沒拍到啦...。
補上Fenny阿姐的相機拍的兩張照片。
 
我們停留拍照的時候, 居然有落花直接飄到Fenny阿姐身上, 真巧。
 
離開前我們也學人家撿了花, 排了美美的花心~
據說前往桐花公園的步道, 現在這個季節晚上七點後還可以賞螢火蟲, 這裡算是又近交通又方便的賞桐花好去處, 天氣好的話, 這兩週的假日可以排來這走走喔~

實際出遊日期 : 2008/07/01
( photoed by Panasonic TZ3 )
這是我去年離開生活將近三個月的關西前, 去玩的最後一個地方。
話說在關西生活的最後一個月, 在書店買了一本關西溫泉特集, 當時看到可以邊泡湯邊欣賞廣闊海景的白浜温泉-崎之湯照片後, 就一直想找時間去瞧瞧。
再加上當初為了接下來要去東京找老弟, 已經先買好了JR PASS七日券, 當然是要好好利用這七天可免錢坐JR遊玩機會。
這一天一早自己一個人從宿舍王寺站, 先到天王寺換車, 搭乘直達白浜的ＪＲ特急くろしお, 單程約兩個多小時的時間, 如果沒有JR PASS的話, 可是單程就得花5130日圓（乗車券2,940円 特別料金2,190円)的車費, 這一趟來回可就省了萬元的日幣。
白浜除了溫泉外, 還有白浜沙灘, 三段壁, 千疊敷等名勝可玩, 出了白浜車站買了公車一日券, 研究後決定先從最遠的地方玩起, 上了公車到三段壁。
三段壁是一處有約2公里長, 50公尺高的斷崖。
斷崖下還藏有隱密的洞窟。
這洞窟是平安時代的熊野水軍藏身處。花1200日圓購買門票, 即可乘坐高速電梯深入地下36公尺。
地下洞窟往外看的景色-1。
地下洞窟往外看的景色-2。
  
地下洞窟往外看的景色-3。
地下洞窟中還藏有暗流。
 
古時熊野水軍以此為基地, 可連人帶船藏身於洞窟中。
 
置身地下洞窟中, 會產生時光倒流的錯覺。
雖然門票貴了些, 地下洞窟大概花不到半小時就可逛完, 但這特別的景色, 實在是覺得挺值回票價的, 我在裡面逛了兩遍才滿足的離開。
 
 
從地下洞窟上來後, 再看看三段壁的景色。
接下來再坐上公車來到附近的千疊敷。
 
天氣好的話, 這裡的夕陽據說也是很美哩~
 
據說取名為千疊敷的原因是, 這一整片豆腐岩有接近榻榻米一千張的面積。
 
這一片都是大海的威力。
 
接下來又上了公車來到白浜沙灘。
 
白浜沙灘以整片的細緻白沙聞名, 沙攤旁也有不少飯店。
 
我好愛這片海的淡藍色~
當然是脫了鞋踩踩沙, 坐在沙灘上欣賞美景。
 
白浜沙灘旁的免費足湯溫泉。
從沙灘步行就可到達露天溫泉-崎之湯。
 
白浜温泉有上百年的歷史, 與有馬, 道後並稱為三大古湯, 崎之湯更是白浜温泉現存中歷史最優久的。
 
大海邊的露天溫泉, 入湯費300日圓。不過可能是因為歷史悠久的關係, 更衣間小簡陋哩...
哈, 沒想到泡湯泡到一半只剩我一人, 當然是趕快爬起來偷偷拿手機照了張露天溫泉全景。
邊泡湯邊欣賞廣闊的大海。(這張當然也是偷照的)
溫泉很優~風景很美~ 可惜後來我正放鬆的泡湯欣賞海景時, 赫然發現前面的大石頭上爬來了一隻蜈蚣...真是嚇的我魂都飛了~ 果然是有夠大自然的阿~~~
 
忘記蜈蚣這回事...泡完溫泉來碗冰, 透心涼阿~ (這是白浜所在地紀州特產的梅子做的冰。)
比想像中收穫還多的滿足的在這逛了一天, 晚餐前就打道回府啦~
白浜車站內的站員, 很特別的穿的都是充滿夏天風情的夏威夷風襯衫。
有機會到關西玩的話, 若有較充裕的時間, 建議也可以安排白浜一日遊, 或兩天一夜宿白浜溫泉旅館, 雖然是個很鄉下的地方, 但也是挺有特色的哩~
＊＊＊相關資訊＊＊＊
白浜温泉介紹
http://www.japantour.com.tw/?p=44
http://www.e-japannavi.com/onsen/shirahama_onsen.shtml
南紀白浜温泉（和歌山県）　白浜観光協会
http://www.nanki-shirahama.com/
南紀白浜イベントガイド　【祭・イベント】(夏天也有花火大會)
http://www.nanki-shirahama.com/event/index.html
白浜當地的一日乘車券優惠
http://www13.ocn.ne.jp/~meikobus/huri_/index.html
南紀白浜名勝・古跡 三段壁洞窟
http://birds-i.com/sandan/
＊＊＊非關本篇＊＊＊
1. 隔了超過半年才又翻出來寫的遊學遊記, 主要還是為了懷念一下一年前同一天出發的自己~
2. 沒想到這篇從照片上傳到真正寫完, 居然也拖了將近半個月, 而且最後驅動我寫完的動力居然是為了要po桐花的照片...果真是懶翻了。

這堆是星期天早上博客來送貨到府的書。 
嘿...其實本來是上星期大概只買了4~5本新書...湊了滿1200可線上刷卡跟送貨到府, 沒想到因為有書調貨中, 所以一直都還沒收到訂購的書, 星期五到博客來再確認書的到貨狀況時, 發現了居然有任選三本以上75折的博客來推理週年慶。
等待打折許久的千里眼系列也可75折, 這下我當然是再馬上下單...殺紅了眼選了許久&不斷告訴自己別太衝動的結果...又湊了一次滿1200...。
 
結果兩次的書博客來湊成一次送了過來, 超重一箱的。
其實還有很多列入待購清單, 因為有些書的折扣優惠可到5月底, 這次就先沒挑了進來, 等這批書消化的差不多後, 再來補買待購清單吧~
有興趣的可參考博客來2009推理週年慶：(各國推理小說皆有)
http://www.books.com.tw/exep/activity/promote/2007_promote/promote_activity.php?id=PKG0007128 
 
這幾本是一直躺在床頭還沒看的厚書...我果真是個喜新厭舊又沒耐心的傢伙哩~
跟本文沒有關係的閒聊：
＊ 玩回來快兩個禮拜了, 這次真的一直沒有動力寫日本遊記ㄟ...
　 只整理好照片而已, 再給我一些時間偷懶回神一下吧...
　 & 這次去日本發現, 日文真的大退步...慘...
＊ 赫然發現再過幾天就是去年出發去日本遊學的日子哩...
　 居然還有幾篇欠著的遊記還沒補, 真的混太兇了...
＊ 才剛玩回來就又開始想下次可利用青春18去玩遠程的...
　 果真是愈來愈不想把心思放在上班這件事了...
　 青春18春休み利用期間  3月 1日～4月10日
　 青春18夏休み利用期間  7月20日～9月10日
　 青春18冬休み利用期間 12月10日～1月20日

肉鬆捲麵包
參考食譜 : http://bonnie8nz.pixnet.net/blog/post/8439158
 
火腿麵包
 
抹茶メロンパン
參考食譜 : http://sunnydays.ciao.jp/hb_recipe_00030.html
＊＊＊大概翻譯成以下中文
抹茶日式菠蘿 約6個
麵包材料(包含做烏龜腳的麵團)
高筋麵粉 170g
低筋麵粉 30g
烘焙用抹茶粉 2小匙
無鹽奶油 20g (15g亦可)
砂糖 30g (25g亦可)
塩 2g
酵母 3g
牛乳 140ml
菠蘿皮材料
 
低筋麵粉 100g
烘焙用抹茶粉 1小匙
無鹽奶油 25g (不可少)
砂糖 50g (40g亦可)
蛋 25g (不可少)
***菠蘿皮製作方法
<1> 低筋麵粉加入抹茶粉混合備用
<2> 另外用一個容器將放室溫軟化的奶油加入砂糖混合
<3> 在<2>中分次加入打散的蛋(每次加入就稍微再攪拌)
<4> 將<3>分次加入<1>中(每次加入就稍微再攪拌)
<5> 用手揉成麵團, 分成6等份滾圓, 用保鮮膜包起來放冷藏
***麵包製作方法
<1> 將麵包材料放入麵包機中, 酵母放在酵母容器中, 選擇麵團模式(約1個小時)
    (可以在麵包機開始後再做菠蘿皮, 麵團模式快完成前再將菠蘿皮自冰箱取出)
<2> 麵團模式完成後, 將麵團分成7-8等份, 抓扁消氣再抓成圓形, 放著醒15分
<3> 15分後再次整成圓形
***組合
<1> 將菠蘿皮桿平, 在上面輕劃幾刀, 菠蘿皮翻面後將麵團放在中間, 用菠蘿皮輕輕包覆麵團
<2> 放烤箱發酵約50分鐘, 烤之前可以塗蛋液或灑一點糖在菠蘿皮上
<3> 用預熱180~200度的烤箱烤約15-17分鐘就完成啦~
另一種看起來也不錯吃的 : 薄皮メロンパン
http://sunnydays.ciao.jp/bread_113.html
 
福源花生醬麵包捲

( photoed by NIKON D50 + SIGMA 17-70mm )
三芝天元宮
三芝櫻花季官網 : http://www.3zsakura.com.tw/sakura/where.html
交通方式 : 淡水捷運站搭公車約40分鐘後可抵達天元宮 ( 來回人都爆多...要排隊等車...上車後全程都只能用站的... )
星期二下午三點看起來怎跟假日沒兩樣...
這張有日本公園櫻花步道的fu...
 
  
 
天元宮正面
 
 
 
大家一起拍
手舉高猛拍
 
四點多打算打到回府了~ 還有人潮繼續湧入...
＊今日感想 : 櫻花很美, 天氣不賴, 閒人真多, 相機很重, 腳有夠酸...
＊更多櫻花
北海道函館 : http://rebeccachou.pixnet.net/blog/post/16173830 
大阪萬博　 : http://rebeccachou.pixnet.net/blog/post/16456100
京都清水寺 : http://rebeccachou.pixnet.net/blog/post/16529437
さくら夙川 : http://rebeccachou.pixnet.net/blog/post/16566228
大阪造幣局 : http://rebeccachou.pixnet.net/blog/post/16722073
& 等我下週去東京帶更多美美的櫻花照回來吧~ ( 還在掙扎要不要帶大相機出門中... )

麵團基本上是跟前一篇中的一樣。
熱狗餐包跟奶油餐包是為了做來拿到公司當小組的下午茶點心, 培根起司捲則是順便試做。
熱狗餐包做法可以參考前一篇。
奶油全部流出來的奶油餐包 & 熱狗餐包成品。
培根起司捲比想像中好吃哩, 果然還是高熱量的東西好吃。
今天再做的培根起司捲稍微調整了麵團的糖油份量, 糖少1/4, 奶油少1/3, 多加了一大匙奶粉, 吃起來沒什麼差別, 感覺再健康了一點。 ( 加了培根跟起司, 其實...很難健康到哪去...:p...不過...再怎麼說...應該比外面賣的健康N倍有... )
培根起司捲的做法則是參考這篇日文食譜 : http://sunnydays.ciao.jp/hb_010.html
( 網站裡的食譜有很多都看起來好好吃, 可以再慢慢來試...。 )
發酵好的大麵團分成一個60g, 滾圓醒10分鐘後桿平。
放上半條培根, 半片起司, 捲緊, 封口。
從中間對切一半後, 放倒, 切面朝上, 壓扁。
再塗上蛋液, 擠上美奶滋。 ( 日文食譜裡還有灑上少許海苔粉 )
放著發酵50分, 再放入預熱200度的烤箱烤約15分。
 
成品的美麗度跟日文網站的差很多哩...不過還是好吃啦~
一種麵團, 也可以有多種成品的樂趣~
閒聊 :
剛剛看了一下, 沒想到我的麵包機是1/15買的...原來才買來一個月半月不到ㄟ...我怎覺得有買了好幾個月的感覺...看來我真的太卯起來用了...:P

參考葛蘿的食譜再調整 : http://www.yealing.net/read-1364.html
各式小餐包(約10-12個)
( 這個份量用我家的小烤箱要烤兩次, 第一盤整好型之後就可以開始發酵計時, 再慢慢做第二盤整型 )
( 第一次做建議用正常份量, 有成功之後下次可再調整糖油的份量 )
高筋 165g
低筋 40g
糖 40g (可減至30g)
鹽 1/2小匙
水 90-100 ml
無鹽奶油 20g (可減至15g + 1大匙奶粉)
蛋打散 20g
酵母 1小匙 1.5小匙
1. 材料放入麵包機, 選麵糰模式。(約一小時)
2. 完成後取出稍抓成一個大麵糰醒5分鐘。
3. 分割麵糰滾圓, 每顆約30g。(要包熱狗的約40g)
4. 醒10分鐘。
5. 包餡整型。
   5.1 肉鬆蔥花 : 肉鬆包入麵糰醒抓圓, 用剪刀在麵糰上剪十字。
   5.2 奶油 : 冰凍的有鹽奶油(約3-5g), 由麵糰上方塞入封緊。
   5.3 熱狗 : 桿成長條狀後, 再放入熱狗捲起。(要捲緊) (照片可以看下一篇)
   5.4 還可以包果醬, 地瓜泥, 鮪魚罐頭...等。(重點是餡的份量別太多, 水分要少, 封口要封緊, 不然烤的過程中很容易爆漿...)
6. 放在烤盤紙上(烤完會長大, 要預留間隔), 放無風溫暖處發酵50分鐘。
7. 塗上蛋汁。(蛋液加一小匙水)
   7.1 蔥花 : 在十字上放上事先混合好的料。(蔥花+橄欖油+鹽+黑胡椒+白芝麻)
8. 送進預熱到200度的烤箱中, 烤約15分鐘。
蔥花餐包
奶油餐包
 
插花 : 月亮蝦餅
參考食譜 : http://www.wretch.cc/blog/lemonadellen/12559789