rebecca's blog

苦瓜炒豆腐。糖醋蝦仁。麻醬菠菜。

去老弟那住的其中一天, 剛好他不用打工, 因此就由他下廚煮晚餐。第一次吃到老弟煮的料理, 雖然說是買半成品回來加料處理, 不過還真是不錯吃, 挺下飯的。

老弟是去年10月開始到日本唸書的, 不過平底鍋, 微波爐等好用的料理器具都是大概今年4月份才開始陸續買的。4月之前跟我一樣, 在家料理的話幾乎都是吃加哩飯或義大利麵居多, 買了平底鍋跟微波爐後, 自己料理的花樣才漸漸多了起來。

一個人住外面都得靠自己來, 尤其老弟不像我一樣是去日本吃喝玩樂的, 是到日本要認真唸書的, 唸完語言學校還要再考設計專門學校, 最少一共要唸3-4年, 因此生活花費也就都會特別節儉, 也還另外找了晚上在餃子店打工的工作, 其實想起來應該是挺辛苦的。真的是要多給他加油哩~


上面的是沖繩有名的料理, 苦瓜炒豆腐, 自己買了苦瓜跟豆腐來加料。下面的是糖醋蝦仁, 蝦仁跟醬料是現成的, 再加了洋蔥下去拌炒。

苦瓜炒豆腐有夠好吃的, 尤其綠苦瓜苦味又較淡些, 在網路上找了一些相關的食譜, 有興趣的也可以在家試試看。
http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=129335
http://parkyiarecipes.blogspot.com/2008/07/blog-post_04.html
http://www.wretch.cc/blog/megumi0523/2021276

據老弟說他打工的地方還有會自己滷雞腳的同事, 果真住外面愈久料理會愈厲害。