rebecca's blog

食譜參考 : http://no6734.pixnet.net/blog/post/21690959

明太子吐司(波羅模式)
高筋200g >> 太黏...桃媽媽建議下次改220g試試...
無鹽奶油15g
糖3大匙 >> 桃媽媽建議可改為2大匙
鹽3/4小匙 >> 桃媽媽建議可改為少許
蛋打散1/2顆
水100ml+奶粉1大匙 (或 水60ml+牛奶50ml)
酵母1+1/4小匙

明太子醬包2人份 (或 1人份醬包+起司片)

第一桶

這一桶加了之前本來準備放到豪華版的起司, 然後海苔是都已經包好料放到麵包機才又發現忘了放, 再把麵糰挖起來補進去...


去日本必吃的明太子麵包, 沒想到自己也可以做了哩~ 第一次出爐, 實在太香了...等不及放涼切片, 馬上被扒的亂七八糟跟老媽老弟分食...

第二桶

一包兩人份的醬料, 大概是120元左右










 





 
這次就有放涼到隔天早上, 美美的切片...

第三桶

這個牌子的有明太子加量, 做起來更好吃了~

 
剛從麵包機出爐又香又軟, 隔天烤箱烤過酥酥脆脆...好吃哩~


兩天就做了三桶來吃, 這一味台灣很少麵包店在賣...自己想吃就可以做來吃...超方便的啦~

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2009-08-05 UPDATE

補上後來用一包明太子醬+起司片做的成品, 味道會淡些, 但一樣不錯吃。