rebecca's blog

 
這個最終成品完成時間是凌晨1:15...

新貨入手, 沒錯...我也買了麵包機啦~

大概半年前, 桃媽媽買了台麵包機, 那時只是覺得挺方便的, 但完全沒有想跟進的念頭, 因為覺得實在太貴...沒想到在辛苦的嘗試過自己揉麵做饅頭跟麵包之後, 開始對麵包機心動了起來...(最心動的是桃媽媽說她每次做饅頭可是都超優雅的...)

總之...又是線上購物惹的禍...在我還三心兩意的當下, 看到了PCHOME可刷卡六期0利率...就又一時衝動了下了單啦~

知道麵包機到貨的那天, 就先請桃媽媽推薦好吃的麵包機食譜

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桃媽媽提供的食譜 :
起司火腿肉鬆豪華版(菠蘿模式)

高筋 210g 
無鹽奶油15g
砂糖25.5g
鹽3.8g
雞蛋半顆
水60ml
鮮奶50ml
酵母3.5g

利用第一階段(約50分鐘)準備加料的材料(火腿或起司或肉鬆)
逼逼聲後, 將麵團橄平舖上料(有時間限制,15分鐘內)
對折, 放入麵包機, 再等1.5小時多, 就可以吃囉

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回家後懶的看說明書, 直接就照食譜開始做...


第一階段, 一個小時後...這...第一桶的麵團...挺美的...不過在這個麵團完成前10分鐘, 我才赫然發現忘了加奶油...|||

 
想說時間還早...就把第一桶的麵團直接加藍梅醬放到烤箱烤...重頭再來一次...





第二桶...一樣一個小時後...我才想到我好像麵粉少加了50g...|||...一整個是麵糊...


到底什麼時候才能舖料阿...


硬著頭皮放了肉鬆進去做第二階段...

 
哈...果然失敗...





整個焦掉...黑成一片...



本來已經放棄想睡了...可是又覺得連續失敗兩次實在太不甘心...
專心研究了說明書...決定用說明書上快速吐司的食譜來做...一次兩個小時不分階段直接等結果...

 
中間偷偷打開看...厚...這才對啦~ 終於...


挖哈哈~ 真的感動到想哭...













 
從下班回家吃飽飯七點開始...到凌晨一點....終於...終...於...看到吐司的模樣了...